让宝宝夏日胃口大开的4款美食

　　炎热的夏天，宝宝的胃口明显下降。妈妈费尽心机想改变食谱，增加宝宝的营养。哪些菜式会让宝宝胃口大开，又能吸收营养呢?

　　肉糊鸡蛋羹　

　　讲述人：刘志敏(某公司职员，

　　宝宝20个月)

　　主要原料：肉糊，鸡蛋、盐、油

　　“这道菜需要的肉糊，可以去菜场买现成的细肉糊。”刘志敏说，“一般肉糊加工时，里面都有葱和姜，也省了时间去买、洗、切。”

　　鸡蛋都是家常备的，给宝宝吃的鸡蛋最好买新鲜的草鸡蛋。挑一到两个鸡蛋，打破、搅匀，然后放盐，等完全搅匀后，放一点冷水，把适量的肉糊(不要太多，和蛋汁的比例为3：7)放进去，再放点油进行最后一次搅拌。

　　最后，把搅拌好的肉糊鸡蛋放进锅里隔水大火蒸10至15分钟，就可以给宝宝吃了。

　　自评：这道菜里有蛋，有肉，营养丰富，花的时间不多。另外，再给宝宝做肉糊鸡蛋羹时，同时也可以给成人做大肉圆。

　　清蒸鳕鱼块　

　　讲述人：杨芳(某事业单位职工，宝宝17个月)

　　主要原料：鳕鱼块、生姜、葱、蒜头、盐、油

　　鳕鱼是一种深海鱼，因为含有大量的水陆生物所没有的高级营养，还有鳕鱼的刺不多，而被许多妈妈热衷于做成菜肴给宝宝吃。杨芳是从超市买的鳕鱼块。“一小块一小块的，每次给宝宝拿一块出来，先解冻备用。”

　　等鳕鱼块完全解冻后，把切得细细的葱和姜，加盐涂在鱼块上面。放置20至25分钟后，把葱、姜连同渗出的盐水全部清理干净。将事先准备好的蒜泥均匀地撒在鱼块上，再少放一点点油，隔水蒸10至15分钟，就可以端出来吃了。

　　自评：这种简单易行的做法，使鳕鱼肉非常细嫩，入口即化，特别适合刚刚开始完全吃饭的宝宝。