海产品补钙选什么好

　　烹调方式很重要

　　专家建议，家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。

　　给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。

　　我们还发现，生活中很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉，这是不正确的做法。炖好的鱼汤营养大部分还是在鱼肉中，想要完全吸收鱼汤的营养应该是既吃肉又喝汤。

　　可以给宝宝补钙的海产品其实很丰富，鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等，都富含丰富的钙质，家长可以根据条件和环境来选择，保证给宝宝食用的是新鲜、绿色的海产品。