错误三、宝宝的胃口很好就不需要补钙了
调查表明我国居民日常的膳食中含钙量较少,平均每人每天摄入的钙仅为推荐量的41%。因此,即使宝宝的胃口不错,也很难达到规定的补充要求,因此从预防保健的角度出发,对2岁以下的宝宝,都应该适当补充钙剂。
错误四、钙补得过多会使骨头变硬、变脆
钙是一种相对比较安全的营养素,只要每天的摄入量不超过2000毫克,对人体就不会产生不良影响。研究也证明,钙吃得过多,大部分将从粪便中排出,不会引起血钙过高,更不会使骨头变硬、变脆。
错误五、多吃蔬菜可以代替补钙
蔬菜是从土壤里长出来的,土壤是岩石(主要成分是碳酸钙)风化的结果,因此蔬菜的含钙量一般都不少。但是,在蔬菜中还有不少的植酸、草酸和纤维素,它们都会和钙结合成不溶于水的物质,因此蔬菜中钙的利用率很差,甚至为负数(不仅蔬菜所含的钙不被吸收,而且还会妨碍吸收同时吃的其他菜肴中的钙),因此蔬菜并不是良好的钙源。但如果先焯一下(在沸水中稍煮片刻),使植酸、草酸溶于水中,再炒或凉拌,则可以大大提高钙的吸收率。
错误六、骨头汤的补钙效果很好
骨头中的钙是以羟磷灰石的形式存在的,水溶性很低,有人曾经将骨头放在水中煮了18个小时,测试结果显示,每100 毫升骨头汤的含钙量仅有1.0-1.2 毫克,而人体每天的需要量则是几百毫克,相差确实很大。如果在骨头汤里加醋,虽然可以增加钙的溶出率,但是同时会将骨骼中的铅也一起溶解出来,对宝宝不利,因此骨头汤并没有明显的补钙效果。这跟肉汤的营养还是不如汤里肉营养多是一个道理,因此骨头汤家长只能做补钙辅助就可以了,不要给予太大的期望。
错误七、不能给腹泻的宝宝补钙
钙剂对肠黏膜没有刺激,它能与脂肪酸结合使大便变稠、变硬,因此宝宝腹泻时仍然可以补钙。如果宝宝使用补钙产品,那么宝宝腹泻时不需要因此停止补钙,正常饮食有助于宝宝腹泻康复。
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