吃进的食物,首先要在口腔中进行初步消化处理。坚硬的牙齿将大块食物切磨成细小粉末和颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,与食物充分搅拌混合,唾液中的淀粉酶使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收,人吃固体粉状食物时咀嚼时间越长,唾液分泌量也就越多,有利于润滑和吞咽食物。汤和饭混在一起吃,形成半流体状,咀嚼需要的时间短,唾液分泌量亦少,食物在口腔中不等嚼烂就同汤一起咽进胃里了。这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有爱到刺激,胃和胰脏等产生的消化液就不多,并且被汤冲淡,使吃进的食物不能很好地被消化吸收,时间长了,就会引起胃病,所以,不要常吃汤泡饭。
大量饮酒,健康就走
少量饮酒对身体无害,但过量就会损害身体健康,研究表明,少量饮酒可以提高胆固醇含量,防止动脉硬化,促进血液循环,进而减少血栓产生。但如果饮酒过量就会产生如下危害:
损害肝脏。酒精要通过肝脏分解和处理,在分解过程中,有相当数量的酒精转化为对人体有害的乙醛。这种物质会使肝细胞变性,纤维组织增生,严重损害肝脏功能,最终诱发中毒性肝炎和肝硬化。
降低记忆力。经常酗酒会使脑神经不断遭到破坏,从而使大脑各容积逐渐缩小,影响大脑功能,使智力减退。
经常大量饮酒,会引起酒精中毒、动脉硬化,诱发食道癌、胃癌等疾病。
长期大量饮酒,会降低食欲,使人体所需的维生素、矿物质、蛋白质营养素供给不足,不利于维持各种组织器官生长发育和生理功能的协调,从而损害人体健康。因此,要少喝酒。
空腹喝茶,疾病上爬
毫无疑问,喝茶有许多好处,可是如果喝茶的时间和方法不对,不仅不会促进健康,还会适得其反。有些人起床第一件事就是喝杯热茶,空腹喝茶是一种不良习惯,因为茶叶含有咖啡碱成分,空腹喝茶,腹中无物,茶水直入脘腹,有如“引狼入室”。如果肠道所吸收的咖啡碱过多,会产生一时肾上腺皮质功能亢进症状,出现心慌、尿频等不良反应,时间长了,还会影响人体对维生素B1的吸收。
空腹喝茶还会稀释胃液,降低消化功能,容易引起胃炎。空腹状态,吸收率高,茶叶中某些不良成分就会被大量吸收到血液里,因而引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,这就是所谓的“醉茶”。所以,自古以来就有“不饮空腹茶”之说。
吃糖
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