宝宝秋季饮食
1、蜂蜜水
蜂蜜中含有多种维生素和微量元素,能够起到润肠和养肺的功效。
注意:一般不建议2岁以下的宝宝喝蜂蜜水。
给宝宝喝蜂蜜水可以预防宝宝再秋季由于天气干燥而造成的便秘。同时要注意的就是要用温水给宝宝冲服蜂蜜,水太热会损坏蜂蜜里的营养成分。
2、粥
刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。
推荐一:南瓜粥
制作食材:米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
制作流程:
第一步:米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
第二步:将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
第三步;最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
推荐二:黑芝麻粳米粥
做法:
黑芝麻洗净沥干水分,用小火焙香后碾碎备用。粳米淘洗干净。枸杞用温水泡发后洗净。
锅中加入适量水,大火烧开后放入粳米和黑芝麻碎同煮,再次煮开后继续煮10分钟,然后转小火煲煮30分钟,至粥黏稠。
放入泡发的枸杞,再煮10分钟即可。
3、萝卜
萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
4、百合
百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对人非常有益。
推荐:莲子百合红豆粥
用料:小米20克,赤小豆30克,百合10克,莲子20克,冰糖适量,水适量。
做法:
红豆用水洗净,浸泡半小时;
莲子、百合用水洗净,浸泡半小时;
大米洗净,浸泡备用;
砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右;
放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。
5、秋藕
秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
推荐:莲藕排骨汤
用料:排骨250g,莲藕500g,油适量,盐适量,姜适量。
做法:
排骨焯水备用,莲藕切块备用;
先将焯水后洗干净的排骨放入锅中炖1个小时左右;
等到汤都变白了,接着放入切好的莲藕;
最后再炖半小时再加少许盐调味就可以出锅了。
6、木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。
推荐:西兰花培根木耳汤
用料:西兰花100克,培根4片,木耳100克。
做法:
把西兰花掰成小块清洗干净,培根切成块,木耳用温水泡发;
放入500毫升的水,水开后放入姜,培根和木耳中火煮4分钟,然后放入西兰花煮2分钟,调入盐和鸡精即可。
1、梨子
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
2、苹果
苹果具有生津润肺、除烦开胃、止泻通便等功效,还能预防和消除疲劳。此外苹果中的钾,能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。
3、大枣
大枣味甘性温,有补中益气,养血安神等功效。善治中气不足,脾胃虚弱所致的体倦乏力,食少便溏等症。中医上常把大枣用于治疗小儿腹泻。此外鲜枣内含有丰富的维生素类物质,特别是维生素C的含量为百果之冠,故称其为“天然的维生素丸”,所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。
4、葡萄
性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食。葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外,还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对宝贝健康成长非常有益的物质。此外,初秋时间多吃葡萄还能帮助机体排毒,解内热。
5、柚子
柚子味甘酸,性寒,并且有着很好的健胃消食、化痰平喘、滑肠通便的功效。此外,柚子中还有多种人体所需的营养成分,富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、帖等。但注意柚子性寒,常患腹泻宝宝不能多吃。
注意事项一:饮食饮水防秋燥
秋季天干物燥,饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象,因此妈妈们应注意多给宝宝吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外,及时为宝宝补充水分也是相当必要的,除日常饮用白开水外,妈妈们还可以用雪梨或柚子皮煮水给宝宝喝,同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。
宝宝在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品,以清淡甘润为主。
注意事项二:冷饮西瓜需慎食
秋季宝宝易生消化系统疾病,需特别注意饮食卫生,少吃冷饮,以免对幼嫩的肠胃造成刺激;再有,西瓜属性寒之果品,秋季多食易伤脾胃,因此不宜让宝宝多吃。
注意事项三:秋季饮食防感冒
秋天天气逐渐转凉,是流行性感冒多发的季节,妈妈们要注意在日常饮食中让宝宝多吃一些富含维生素A及维生素E的食品,增强肌体免疫力,预防感冒,奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择;另外,秋天是收获的季节,果蔬丰富,大部分绿色蔬菜及红黄色水果中都富含大量维生素,建议宝宝多吃。
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